Our Story

At Cocuy La Capilla our mission is simple: to share our Venezuelan Agave with the world. Our 100% Wild Agave spirit was born in our family’s colonial hacienda from 1793, home to a national heritage chapel that inspired our name, La Capilla. We decided to create the truest and most respectful elaboration of the ancestral and artisanal Venezuelan Cocuy.

La ruta del cocuy

Una ruta única de 3 días y 2 noches en nuestro Hotel Boutique de lujo, Hacienda Las Mercedes, y la primera visita guiada en Venezuela a las tierras del cocuy.

Descubre cada paso detrás de este destilado ancestral 100% silvestre, degustando la verdadera esencia larense.

Una experiencia inmersiva desde la estadía en nuestra joya colonial de Lara, fundada en 1793 y sede de La Capilla, declarada patrimonio nacional que inspiró nuestro nombre.

Reserva ahora y vive esta ruta única en nuestra tierra

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Próximas fechas 23–25 de octubre 13–15 de noviembre
La capilla de la Hacienda Las Mercedes Patio colonial de la Hacienda Las Mercedes Patio y fuente de la Hacienda Las Mercedes

¡Una experiencia completa!

Día 1

Recepción en la Hacienda Las Mercedes con un cóctel de bienvenida, seguido de una cena de maridaje y una cata guiada de Cocuy La Capilla.

Día 2

Excursión a Valle Escondido para un recorrido guiado de Cocuy La Capilla: su historia, sus métodos de producción artesanal y una degustación de cocuy puro y en coctelería. Almuerzo típico larense. De regreso en la Hacienda Las Mercedes, cena, música con DJ y competencia de bartenders.

Día 3

Brunch y recorrido guiado por la Hacienda Las Mercedes.

La Capilla Spritz

Ingredients

  • 1.5 fl oz Cocuy La Capilla Blanco
  • 0.8 fl oz cucumber syrup
  • 0.5 fl oz fresh lime juice
  • 2 fl oz dry prosecco or cava

Instructions

Add Cocuy La Capilla Blanco, cucumber syrup, and lime juice to a wine glass filled with ice. Stir gently. Top with prosecco or cava. Garnish with a cucumber slice.

100% Pure Wild Agave

Nada mas, nada menos